---

Thứ Tư, 16/9/2026

Trong bối cảnh các chương trình thực tập quốc tế ngày càng mở rộng, việc chuẩn bị đầy đủ kiến thức chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp, năng lực giao tiếp bằng tiếng Anh và tác phong làm việc quốc tế là nền tảng quan trọng giúp sinh viên tự tin tham gia quá trình tuyển chọn và thích ứng với môi trường làm việc tại nước ngoài.

Nhằm hỗ trợ sinh viên hoàn thiện năng lực trước khi tham gia các chương trình thực tập quốc tế, Trường Du lịch – Đại học Duy Tân triển khai các khóa đào tạo ngắn hạn về kỹ năng, nghiệp vụ và tiếng Anh chuyên ngành dành cho sinh viên có nguyện vọng hoặc đang chuẩn bị tham gia chương trình thực tập tại nước ngoài. Chương trình được thiết kế theo năng lực đầu vào và vị trí thực tập mà sinh viên mong muốn, với trọng tâm là tăng cường tính thực hành và khả năng ứng dụng trong môi trường khách sạn – nhà hàng quốc tế.

1. Các nhóm khóa đào tạo

1.1. Khóa Kỹ năng tối ưu hóa hồ sơ và phỏng vấn quốc tế

Thời lượng: 02 buổi (06 giờ)

Khóa học dành cho sinh viên đã đáp ứng yêu cầu về tiếng Anh và nghiệp vụ, tập trung hoàn thiện kỹ năng chuẩn bị hồ sơ và phỏng vấn với nhà tuyển dụng quốc tế.

Nội dung chính gồm:

• Xây dựng CV tiếng Anh phù hợp với lĩnh vực Hospitality và sử dụng các từ khóa chuyên môn phù hợp.
• Làm nổi bật kinh nghiệm, năng lực và kỹ năng mềm trong hồ sơ ứng tuyển.
• Luyện tập trả lời câu hỏi phỏng vấn theo công thức STAR (Situation – Task – Action – Result).
• Thực hành phỏng vấn 1-1 (Mock Interview) và nhận phản hồi trực tiếp.
• Rèn luyện diện mạo, tác phong, ngôn ngữ cơ thể và thái độ phục vụ chuyên nghiệp theo môi trường quốc tế.

1.2. Khóa Tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn

Thời lượng: 15 buổi – 30 giờ

Khóa học dành cho sinh viên đã có nền tảng nghiệp vụ nhưng cần tăng cường khả năng sử dụng tiếng Anh trong môi trường làm việc khách sạn – nhà hàng.

Chương trình tập trung vào kỹ năng nghe – nói, phản xạ giao tiếp, từ vựng chuyên ngành và xử lý các tình huống thực tế. Nội dung được xây dựng theo các tình huống thường gặp trong quá trình làm việc tại Front Office, F&B, Housekeeping và Kitchen, đồng thời bao gồm kỹ năng xử lý phàn nàn, giao tiếp liên văn hóa và chuẩn bị phỏng vấn.

Khóa học được giảng dạy bởi giảng viên Philippines, với quy mô lớp từ 10–20 học viên, tạo điều kiện tăng cường tương tác và thực hành giao tiếp.

Các nội dung tiêu biểu gồm:

• Hospitality Foundation & Service Attitude
• Professional Communication
• Front Office English
• F&B English
• Housekeeping English
• Kitchen English
• Handling Complaints
• Cross-cultural Communication
• Interview Preparation

1.3. Các khóa đào tạo nghiệp vụ theo vị trí thực tập

Các khóa nghiệp vụ được thiết kế dành cho sinh viên chưa học hoặc còn thiếu kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ phù hợp với vị trí thực tập. Sinh viên có thể lựa chọn khóa học theo vị trí internship mong muốn.

Hình thức: Đào tạo trực tiếp, song ngữ
Quy mô: 10–15 sinh viên/lớp

Front Office – 05 buổi / 15 giờ

Nội dung đào tạo gồm:

• Quy trình chào đón và Check-in khách cá nhân/đoàn.
• Quy trình Check-out và thanh toán.
• Xử lý yêu cầu, cung cấp thông tin dịch vụ, Concierge và Bell Service.
• Thực hành tổng hợp quy trình Check-in – Check-out và luyện phỏng vấn vị trí Front Office.
• Thực hành nghiệp vụ trên Opera PMS.

Food & Beverage (F&B) – 03 buổi / 09 giờ

Nội dung đào tạo gồm:

• Thao tác cơ bản và set-up bàn ăn theo tiêu chuẩn.
• Kỹ năng bưng khay/đĩa và dọn bàn.
• Quy trình phục vụ khách (Table Service) 7 bước.
• Kỹ năng Taking Order.
• Thực hành tình huống phục vụ và phỏng vấn vị trí F&B.

Housekeeping – 03 buổi / 09 giờ

Nội dung đào tạo gồm:

• Kỹ thuật trải giường (Bed Making) theo tiêu chuẩn 5 sao.
• Quy trình vệ sinh phòng khách và phòng tắm.
• Sử dụng hóa chất an toàn, bổ sung amenities và kiểm tra minibar.
• Quy trình Lost & Found và giao nhận Laundry.
• Thực hành tổng hợp quy trình dọn phòng.

Kitchen – 03 buổi / 09 giờ

Nội dung đào tạo gồm:

• An toàn vệ sinh thực phẩm và nguyên tắc HACCP.
• Kỹ thuật sử dụng dao và sơ chế nguyên liệu.
• Tổ chức khu vực làm việc theo nguyên tắc “Clean as you go”.
• Quy trình ra món tại Pass Station.
• Phối hợp giữa Bếp và F&B, kỹ thuật trang trí món ăn (Garnish).
• Chuẩn bị cho phỏng vấn vị trí Kitchen.

2. Đào tạo theo năng lực và nhu cầu của sinh viên

Trước khi tham gia các khóa đào tạo, sinh viên đăng ký chương trình thực tập quốc tế sẽ tham gia vòng phỏng vấn sơ tuyển do Trường Du lịch tổ chức. Nội dung đánh giá tập trung vào năng lực tiếng Anh giao tiếp trong môi trường khách sạn – nhà hàng và kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ theo vị trí mà sinh viên mong muốn ứng tuyển.

Căn cứ kết quả đánh giá, sinh viên được định hướng tham gia khóa học phù hợp:

• Đã đáp ứng yêu cầu về tiếng Anh và nghiệp vụ: tham gia khóa định hướng về hồ sơ, phỏng vấn và tác phong làm việc quốc tế.
• Đã có nghiệp vụ nhưng cần cải thiện tiếng Anh: tham gia khóa Tiếng Anh chuyên ngành.
• Chưa học hoặc còn thiếu nghiệp vụ: tham gia khóa nghiệp vụ tương ứng với vị trí thực tập.
• Chưa đáp ứng cả tiếng Anh và nghiệp vụ: có thể được yêu cầu hoàn thành đồng thời khóa Tiếng Anh chuyên ngành và khóa nghiệp vụ phù hợp.

Cách tiếp cận này giúp sinh viên tập trung vào những năng lực thực sự cần thiết cho vị trí thực tập, thay vì phải tham gia toàn bộ các khóa đào tạo.

3. Mục tiêu của chương trình

Các khóa đào tạo hướng đến việc hỗ trợ sinh viên:

• Nắm vững quy trình và kiến thức nghiệp vụ cơ bản theo vị trí thực tập.
• Phát triển khả năng giao tiếp và phản xạ tiếng Anh trong môi trường Hospitality.
• Rèn luyện kỹ năng xử lý các tình huống thực tế trong công việc.
• Chuẩn bị CV và kỹ năng phỏng vấn với nhà tuyển dụng quốc tế.
• Hình thành tác phong, diện mạo và thái độ làm việc chuyên nghiệp.
• Tăng cường khả năng thích ứng với môi trường làm việc quốc tế.

Sau khi hoàn thành từng khóa đào tạo, sinh viên được cấp Chứng nhận hoàn thành khóa học với nội dung tương ứng.

4. Đối tượng tham gia

Chương trình dành cho sinh viên có nguyện vọng đăng ký tham gia thực tập tại nước ngoài, bao gồm sinh viên Trường Du lịch và sinh viên các ngành khác có nhu cầu chuẩn bị năng lực phù hợp với vị trí internship.

Các khóa đào tạo được tổ chức với quy mô lớp nhỏ nhằm bảo đảm chất lượng tương tác và thực hành. Chương trình có thể được triển khai liên tục theo kế hoạch thực tập quốc tế và nhu cầu đăng ký của sinh viên.

5. Cơ hội chuẩn bị cho hành trình nghề nghiệp quốc tế

Thực tập quốc tế không chỉ là cơ hội trải nghiệm môi trường làm việc tại nước ngoài mà còn là bước chuẩn bị quan trọng cho quá trình phát triển nghề nghiệp của sinh viên trong lĩnh vực du lịch và khách sạn.

Thông qua hệ thống các khóa đào tạo ngắn hạn, sinh viên được chuẩn bị đồng bộ về kiến thức nghiệp vụ, tiếng Anh chuyên ngành, kỹ năng phỏng vấn và tác phong nghề nghiệp, từ đó có thêm nền tảng để tham gia quá trình tuyển chọn và thích ứng với môi trường làm việc quốc tế.

Hãy chuẩn bị năng lực nghề nghiệp ngay từ hôm nay để sẵn sàng cho hành trình thực tập quốc tế.

THÔNG TIN ĐĂNG KÝ

Đối tượng: Sinh viên có nguyện vọng hoặc đang chuẩn bị tham gia chương trình thực tập tại nước ngoài.

Hình thức: Các khóa học được tổ chức theo từng nhóm năng lực và vị trí thực tập.

Quy mô lớp: Lớp học quy mô nhỏ, ưu tiên tương tác và thực hành.

Đăng ký: Sinh viên đăng ký thông qua biểu mẫu của chương trình:
https://forms.gle/cawvCQF6gBeisnqB9

Đơn vị tổ chức:
TRƯỜNG DU LỊCH – ĐẠI HỌC DUY TÂN
Trung tâm Đào tạo Nghiệp vụ Du lịch Quốc tế

Với định hướng tăng cường năng lực hội nhập và kết nối đào tạo với môi trường nghề nghiệp quốc tế, Trường Du lịch – Đại học Duy Tân tiếp tục phát triển các hoạt động đào tạo, thực hành và hỗ trợ sinh viên chuẩn bị cho cơ hội học tập, thực tập và làm việc trong môi trường quốc tế.